مغز ران گوساله

مغز ران گوساله یک خوراک مغذی با بافتی نرم و لذیذ می‌باشد. مغز ران گوساله به دلیل داشتن پروتئین و ویتامین به حفظ سلامتی عصبی و استقامتی شما کمک کرده و به عنوان جایگزین گوشت قرمز معمولی در رژیم غذایی شما قرار بگیرد. اگه به دنبال یک گوشت قرمز، پر پروتئین که هم مزه عالی به غذا شما ببخشد و هم به رژیم غذایی شما کمک کند، بسته بندی مغز ران گوساله شادرو آماده به ارسال به درب منزل شما می‌باشد.

مغز ران کجای گوساله می‌باشد؟

مغز ران گوساله در واقع گوشت ران گوساله می‌باشد که استخوان آن جدا شده است. گوشت مغز ران شامل ران و بخشی از پای گوساله تا زانوی آن است. به علت بافت سفت گوساله این گوشت در غذاهایی که نیاز به پخت بیشتر دارند مانند انواع خورشت استفاده می‌شود. همچنین شما می‌تونید به صورت چرخ کرده از این گوشت در غذاهایی دیگر استفاده کنید تا بافت نرم حاصل از چرخ شدن مغز ران گوساله علاوه بر لطاف و خوش طعمی در مزه گوشت، هضم راحت‌تری نیز داشته باشد.

مغز ران گوساله برای چی خوبه؟

همان طور که اشاره کردیم مغز ران گوساله منبع غنی از پروتئین‌ می‌باشد. پروتئین‌های موجود در مغز ران استقامت عضلات و سیستم عصبی شما را تقویت می‌کند. در هر ۱۰۰ گرم مغز ران ۲۲ تا ۲۷ گرم پروتئین و ۲۳۰ تا ۲۶۰ کلیو کالری وجود دارد. مغز ران گوساله به دلیل بافت نرم و چربی کم، گزینه‌ای عالی برای تهیه استیک‌های آبدار و خوش‌طعم است. این بخش گوشت به دلیل ترد بودن، در پخت‌های سریع مانند گریل و کباب کردن نتیجه‌ای مطلوب دارد و به‌راحتی طعم ادویه‌ها و سس‌ها را جذب می‌کند. به همین علت مغز ران گوساله برای افرادی که به دنبال گوشت کم‌چرب و سالم هستند، مانند ورزشکاران و افرادی که رژیم‌های کم‌چرب دارند، مناسب است.

چربی کم مغز ران گوساله

به دلیل چربی کم در این بخش، مصرف مغز ران گوساله به افرادی که دنبال مصرف گوشت قرمز با چربی کم و پروتئین بالا مانند سالمندان، ورزشکاران و کودکان در سن رشد که رژیم غذایی مصرف کم چربی دارند تصویه می‌شود. به این صورت علاوه بر تآمین پروتئین مورد نیاز بدن به کمک گوشت گوساله شما می‌تواند از رژیم غذایی سالمی برخوردار بشاید. همچنین گوست گوساله علاوه بر چربی کمتری که نسبت به گوشت گاو دارد، بافت نرم و لطیف دارد که هضم آن را  راحت‌تر می‌کنند.

مغز ران گوساله و مقابله با کم خونی

مغز ران گوساله یکی از بهترین منابع آهن به مخصوصا آهن هِم (Heme iron) می‌باشد. از آنحا که آهن یک ماده معدنی‌، که برای تولید هموگلوبین در گلبوم‌های قرمز خون مورد نیاز بدن است. کم خونی دلایل و انواع متفاوتی دارد، فقر آهن یکی از رایج‌ترین انواع کم خونی است. ویتامین B12 موجود در مغز ران گوساله با تولید گلبول‌های قرمز به بهبود جذب آهن کمک می‌کند. آهن هِم بر خلاف آهن غیر هِم در منابع گیاهی، به راحتی توسط بدن جذب شده و اثربخشی بالاتری دارد. مغز ران گوساله با غذاهایی که ویتامین C دارند، می‌تواند جذب آهن را افزایش بدهد.

مصرف مغز ران برای ورزشکاران

مغز ران گوساله منبع خوبی از کراتین و ویتامین B12 و B6 است. کراتین به ذخیره‌سازی انرژی در عضلات کمک می‌کند و منجر به افزایش قدرت عضلات می‌شود. برای عملکر صحیح سیستم عصبی بدن انسان نیاز به مواد مغذی دارد. از این مواد مغذی می‌توان به ویتامین‌های گروه B مخصوصا B12 و B6 نام برد. ویتامین B12 با تولید میلین که یک پوشش محافظ برای سلول های عصبی است به انتقال سیستم عصبی کمک می‌کند. همچنین B6 در تولید انتقال دهنده‌های عصبی نقش دارد. به علت وجود کراتین و ویتامین‌های B12 و B6 در گوشت گوساله، مصرف آن برای ورزشکاران و ورزشکاران دارای اهمیت است.

مغز ران گوساله برای استیک

مصرف مغز ران گوساله به افراد زیر توصیه می‌شود

گوشت گوساله به دلیل داشتن کراتین، ویتامین B12 و B6 به تقویت سیستم عصبی و حرکتی کمک می‌کند. وجود روی و زینک در گوشت گوساله به ترمیم پوست و مو کمک می‌کند. به همین حلت مصرف مغز ران گوساله به کسانی که به دنبال مصرف پروتئین کافی و مناسب به همراه رژیم غذایی سالم مخصوصا افرادی که دارای فعالیت فیزیکی بالا هستند توصیه می‌شود.

• سالمندان
• ورزشکاران
• کودکان در سن رشد
• افراد دارای کم خونی
• افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف
• افراد دارای رژیم غذایی با مصرف کم چربی
• افراد با زمینه بیماری قلبی

خرید مغز ران گوساله

بسته بندی خرید مغز ران گوساله مزرعه گوشت شادرو به صورت تازه و با کیفیت بالا از کشتار گوساله نر خراسان تهیه می‌شود. همچنین بسته‌بندی محصولات شادرو در ظروف بهداشتی و با پوشش سلفون انجام می‌گیرد تا تازگی و بهداشت آن حفظ شود. حداقل سفارش این محصول ۱ کیلوگرم است و هیچ‌گونه ضایعاتی ندارد. وزن‌کشی محصول دقیقاً به میزان سفارش شما انجام می‌شود، اما ممکن است وزن نهایی محصول تا ۲۰۰ گرم نوسان داشته باشد که این تغییرات از طریق پیامک یا تماس تلفنی از طرف تیم پشتیبانی به اطلاع شما خواهد رسید.

قیمت امروز خرید مغز ران گوساله

قیمت خرید مغز ران گوساله به دلیل نوسانات بازار ممکن است روزانه تغییر کند. مزرعه گوشت شادرو به‌صورت مستقیم و بدون واسطه تأمین‌کننده انواع گوشت تازه و باکیفیت می‌باشد. به همین علت قیمت‌های ثبت شده در سایت به روز و مقداری کمتر از قیمت بازار می‌باشد. در صورت ناموجودی محصول یا نیاز به اطلاعات بیشتر درباره محصول یا شیوه بسته بندی و ارسال می‌توانید با تیم پشتیبانی تماس حاصل فرمایید. مزرعه شادرو هر روز از ساعت ۸:۳۰ تا ۲۲:۳۰ آماده پاسخ گویی تلفنی و ارسال محصولات در زاهدان به دست شما مشتریان عزیز می‌باشد.

دستور پخت با مغز ران گوساله

برای آشنایی بیشتر با عنوان غذا تهیه شده با گوشت گوساله می‌توانید به مقاله «لیست انواع غذا با گوشت گوساله»، همچنین شما می‌توانید با بررسی دیگر مقالات در سایت و دنبال کردن پیج اینستاگرام مزرعه گوشت شادرو با دستور پخت‌ عنوان غذا و اینکه چه گوشتی برای چه غدایی مناسب می‌باشد، آشنا شوید تا بتوانید رژیم غذایی بهتر و سالم‌تری را برای خود و عزیزانتان پیش ببرید.