دنبالچه گوساله یکی از بخشهای خوشمزه و مغذی گوساله است که در بسیاری از غذاهای ایرانی و جهانی مورد استفاده قرار میگیرد. این قسمت از گوشت گوساله در دستهبندی گوشتهای لذیذ و مقوی قرار میگیرد که به دلیل طعم خاص و بافت نرم و چرب خود در آشپزی سنتی و مدرن محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
دنبالچه گوساله کجای گوساله است؟
دنبالچه گوساله به انتهای ستون فقرات گوساله مربوط میشود و از مهرههای دم تشکیل شده است. این قسمت از گوشت به دلیل داشتن ترکیبهای غضروفی و استخوانی، دارای بافتی نرم و ژلاتینی است که هنگام پخت به راحتی به بافتی لطیف و لذیذ تبدیل میشود. به دلیل این ویژگیها، دنبالچه گوساله یکی از محبوبترین انتخابها برای تهیه خورشتها، آبگوشتها و دیگر غذاهای سنتی است.
فواید دنبالچه گوساله
دنبالچه گوساله منبع غنی کلاژن
دنبالچه گوساله سرشار از کلاژن است که به سلامت پوست، مو و مفاصل کمک میکند. کلاژن موجود در دنبالچه میتواند خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش دهد، از چینوچروکها جلوگیری کند و به کاهش درد مفاصل و بهبود حرکت آنها کمک کند. این ویژگیها باعث میشود که دنبالچه گوساله برای افرادی که به دنبال تقویت بافتهای همبند بدن خود هستند، گزینهای عالی باشد.
تقویت سیستم ایمنی و خونسازی
آهن و روی موجود در دنبالچه گوساله برای تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سطح گلبولهای قرمز خون بسیار مفید است. این ترکیبها به بدن کمک میکنند تا بهتر در برابر بیماریها مقاومت کند و انرژی بدن افزایش یابد. مصرف دنبالچه گوساله میتواند به ویژه برای افرادی که با کمخونی یا ضعف سیستم ایمنی روبهرو هستند، مفید باشد.
تأمین انرژی و بهبود عملکرد عضلات
چربیهای موجود در دنبالچه گوساله منبعی غنی از انرژی هستند که میتوانند برای افرادی که فعالیتهای بدنی زیادی دارند، به ویژه ورزشکاران و بدنسازان، مفید باشند. این چربیها به بدن انرژی میدهند و به تقویت عضلات و تسریع روند بازسازی آنها کمک میکنند. مصرف این گوشت برای افراد فعال که نیاز به تأمین سوخت بدن دارند، توصیه میشود.
مقدار پروتئین، کالری و چربی دنبالچه گوساله
دنبالچه گوساله به عنوان یک منبع غنی از پروتئین و چربی، ارزش تغذیهای بالایی دارد. در هر ۱۰۰ گرم دنبالچه گوساله، حدود ۱۷ گرم پروتئین، ۲۵۰ تا ۳۰۰ کالری و ۲۰ تا ۲۵ گرم چربی وجود دارد. این ترکیب از پروتئین و چربیهای سالم باعث میشود که این گوشت برای تأمین انرژی و تقویت عضلات مناسب باشد. به علاوه، فاقد کربوهیدرات است، که آن را به گزینهای مناسب برای افرادی که به دنبال افزایش پروتئین یا رعایت رژیمهای کمکربوهیدرات هستند، تبدیل میکند.
مقدار در ۱۰۰ گرم دنبالچه گوساله
- پروتئین: 17 گرم
- کالری: 250 تا ۳۰۰ کالری
- چربی: 20 تا ۲۵ گرم
دنبالچه گوساله به چه افرادی توصیه میشود؟
ورزشکاران و بدنسازان
پروتئین و چربی موجود در دنبالچه گوساله برای ترمیم عضلات و افزایش حجم عضلانی بسیار مفید است. این گوشت به دلیل داشتن انرژی بالا و پروتئین فراوان، میتواند به ورزشکاران و بدنسازان کمک کند تا پس از تمرینات شدید بدن خود را بازسازی کرده و عضلات خود را تقویت کنند.
افراد مبتلا به کمخونی
آهن موجود در دنبالچه گوساله میتواند به بهبود سطح هموگلوبین خون کمک کند. افرادی که از کمخونی رنج میبرند، با مصرف دنبالچه گوساله میتوانند نیاز بدن خود به آهن را تأمین کرده و انرژی و سلامتی بیشتری داشته باشند.
کودکان و نوجوانان در حال رشد
کلاژن و مواد معدنی موجود در دنبالچه گوساله برای تقویت استخوانها و رشد بهتر کودکان و نوجوانان مناسب است. این گوشت به دلیل داشتن پروتئینهای لازم برای رشد، به تقویت سیستم ایمنی و رشد استخوانی کمک میکند و میتواند در رژیم غذایی روزانه این گروه سنی قرار گیرد.
افراد مسن و مبتلا به مشکلات مفصلی
کلاژن و مواد ژلاتینی در دنبالچه گوساله برای سلامت مفاصل مفید است و به کاهش درد و التهابهای مفصلی کمک میکند. افراد مسن یا کسانی که از مشکلات مفصلی رنج میبرند، میتوانند با مصرف این گوشت به بهبود حرکت مفاصل و کاهش درد آنها کمک کنند.
افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند
چربیهای موجود در دنبالچه گوساله میتوانند به افزایش وزن کمک کنند. این افراد میتوانند با مصرف دنبالچه گوساله بهعنوان یک منبع غنی از انرژی و چربیهای سالم، وزن خود را به طور طبیعی افزایش دهند.
خرید دنبالچه گوساله
بسته بندی خرید دنبالچه گوساله مزرعه گوشت شادرو به صورت تازه و با کیفیت بالا از کشتار گوساله نر خراسان تهیه میشود. همچنین بستهبندی محصولات شادرو در ظروف بهداشتی و با پوشش سلفون انجام میگیرد تا تازگی و بهداشت آن حفظ شود. حداقل سفارش این محصول ۱ کیلوگرم است و هیچگونه ضایعاتی ندارد. وزنکشی محصول دقیقاً به میزان سفارش شما انجام میشود، اما ممکن است وزن نهایی محصول تا ۲۰۰ گرم نوسان داشته باشد که این تغییرات از طریق پیامک یا تماس تلفنی از طرف تیم پشتیبانی به اطلاع شما خواهد رسید.
قیمت دنبالچه گوساله امروز
قیمت خرید دنبالچه گوساله به دلیل نوسانات بازار ممکن است روزانه تغییر کند. مزرعه گوشت شادرو بهصورت مستقیم و بدون واسطه تأمینکننده انواع گوشت تازه و باکیفیت میباشد. به همین علت قیمتهای ثبت شده در سایت به روز و مقداری کمتر از قیمت بازار میباشد. در صورت ناموجودی محصول یا نیاز به اطلاعات بیشتر درباره محصول یا شیوه بسته بندی و ارسال میتوانید با تیم پشتیبانی تماس حاصل فرمایید. مزرعه شادرو هر روز از ساعت ۸:۳۰ تا ۲۲:۳۰ آماده پاسخ گویی تلفنی و ارسال محصولات در زاهدان به دست شما مشتریان عزیز میباشد.
دستور پخت با دنبالچه گوساله
برای آشنایی بیشتر با عنوان غذا تهیه شده با گوشت گوساله میتوانید به مقاله «لیست انواع غذا با گوشت گوساله»، همچنین شما میتوانید با بررسی دیگر مقالات در سایت و دنبال کردن پیج اینستاگرام مزرعه گوشت شادرو با دستور پخت عنوان غذا و اینکه چه گوشتی برای چه غدایی مناسب میباشد، آشنا شوید تا بتوانید رژیم غذایی بهتر و سالمتری را برای خود و عزیزانتان پیش ببرید.
نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.