میخوایم تو این متن تفاوت گوشت گوساله نر و گوساله ماده رو بهتون بگیم تا بتونید خرید مطمئنی رو انجام بدید

۱ . تفاوت در اسکلت و استخوان بندی :

+ به طور کلی اسکلت و استخوان بندی گوساله نر از گوساله ماده قوی تر و درشت تر است.
+ استخوان های گوساله نر علاوه بر اینکه ضخیم تر هستن، طول بیشتری هم نسبت به استخوان ها ی گوساله ماده دارن.

۲. تفاوت در میزان چربی گوشت:

+ هرچی سن گوساله کمتر باشه معم ولا گوشت اون هم شامل چربی کمتری میشه و همینطور بافت قرمز تری داره .
+ هرچند که چربی روی گوشت گوساله عامل دقیقی برای تشخیص نر یا ماده بودن اون گوساله نیست ولی اگر گوشتی رو خریداری
کردید که میزان زیادی چربی زرد ( زردچوبه ای رنگ )  رو شامل میشد، به ماده بودن اون گوساله شک کنید …

۳ . تفاوت در رنگ گوشت:

+ باید بدونید که هرچه سن گوساله پایین تر باشه رنگ گوشت قرمزتر و روشن تره و هرچه سن گوساله بالا تر میره رنگ گوشت هم تیره تر میشه.
+ به طور کلی رنگ گوشت گوسال ه نر روشن تر از گوشت گوساله ماده هست.

جمع بندی:

+ کلا طعم و رنگ و بافت یک گوشت به عوامل زیادی بستگی داره که ما چند مورد مهم ش رو بهتون گفتیم.
+ پس برای خرید یک گوشت زودپز و خوش پخت به رنگ گوشت، چربی گوشت و استخوان بندی گوساله دقت کنید.
+ تمامی محصولاتی که در شعب مزرعه گوشت شادرو به شما همشهریان عزیز ارائه میشه از گوشت گوساله و گوسفند نر هست پس
با خیال راحت خر یدتون رو انجام بدید.